A tofu egy kínai eredetű élelmiszer, melyet szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek. Magyarul hívják még szójasajtnak. A tofu a kínai konyha alapvető élelmiszere és hagyományosan része a japán, koreai és a délkelet-ázsiai országok…
2012.04.02. 23:49 Foodafok
Tofu
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség sajt vegetáriánus
2010.11.02. 00:23 Foodafok
Pasztinák vagy inkább paszternák
A paszternák és a fehérrépa között hasonló színük, alakjuk és felhasználásuk miatt nehéz különbséget tenni, bár a különbség létezik. A paszternák ízletesebb gyökér, bár méltánytalanul hanyagolt, míg a fehérrépa tulajdonképpen a petrezselyem gyökere. A paszternák…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség vegetáriánus pasztinák
2009.11.02. 18:49 Foodafok
Argentin lencsegulyás
0,20 lencse 1 l víz 1 kocka zöldség erőleves 0,40 paradicsom (hámozott és kockára vágott) 1 nagy hagyma, kockázva 1 sárgarépa, szeletelve 0,15 alma (hámozott, magozott, kockára vágott) 0,10 fagyasztott zöldborsó fokhagyma 15 ml olívaolaj 60 ml Barbeque sauce 0,01 paprika só és…
