Az escolart az egész világon szeretik, tehát az európai országokban is megtalálható, így hazánkban is. Az escolart több néven is ismerik: fehér húsú tonhal, olajhal, Hawaii olajhal, Hawaii vajhal, kígyómakréla és közönséges vajhal.
Magyarországon, vajhal néven ismerik,és a…
2013.05.21. 21:51 Foodafok
Vajhal, Kígyómakréla, Escolar, White Tuna
1 komment
Címkék: gasztro hal
2010.08.26. 23:27 Foodafok
Pangasius (magyarul Cápaharcsa)
Ez a halfajta természetesen nem cápa, hanem inkább egyfajta harcsa, amely délkelet-ázsiai eredetű, leginkább a Mekong folyó torkolatánál őshonos. Erőteljes teste sötét szürkéskék, hasa ezüstös. Színárnyalatok különbözhetnek egymástól az életkoruk szerint: a kisebb…
Szólj hozzá!
Címkék: ázsia hal
2010.01.27. 11:18 Foodafok
Halpástétom mazsolás capri raguval
Hozzávalók:1,20 hal nyesedék (könnyedén átkutterolni, ne legyen pépes, inkább darabos)3 db egész tojás0,10 liszt3 db főtt tojás (apró darabokra vágva)0,10 capri bogyó (átvágva)só, fehér bors, apróra vágott sonkahagyma, petr.zöldA pástétomnak valót, összekeverjük a…
