Az orda egy másodlagos eljárással, tejsavóból készített sajtféleség. A sajtgyártásból visszamaradó savó még sok ásványianyagot, tejcukrot, albuminfehérjét és zsírt tartalmaz. Ha a savót természetes úton megsavanyítják (vagy ecetsavat adnak hozzá), majd 70-90 °C-ra…
2010.09.20. 13:33 Foodafok
Orda (savsajt), vagy zsendice
1 komment
Címkék: sajt orda zsendice
2010.09.20. 10:00 Foodafok
Kápia, a grillpaprika
Paprikát sütni nem egyszerű dolog: az egyik fajta keserű lesz, a másik megfonnyad, a harmadik ízét veszti. De nem így a kápia paprika! A kápia paprika egyelőre újdonságnak számít hazánkban, ezért csak elvétve találkozhatunk kárminpiros termésével a zöldséges pultokon. Pedig…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség paprika kápia
2010.09.16. 16:50 Foodafok
Rukkola (borsmustár)
Vagy más néven borsmustár. Megannyi neve és írásmódja ismert: Borsmustár, rukkola, rukola, ruccola... A mediterrán térségben elterjed növény, már az ókori rómában is ismerték és használták és mint a legtöbb fűszernövényt "őt" is afrodiziákumként tartották…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség fűszer rukkola
2010.09.11. 08:23 Foodafok
Alicia Keys - Empire State Of Mind (Part II) Broken Down LIVE
Szólj hozzá!
Címkék: zene video alicia.keys
2010.09.02. 20:22 Foodafok
Criss Angel
Criss Angel született Christopher Sarantakos (New York 1967 december 19.) zenész, bűvész, szabadulóművész és kaszkadőr. Kitalálója és rendezője a Criss Angel Mindfreak című televíziós sorozatnak. Már gyermekkorában szerette a zenét,…
