food & spirit

Gasztronómia. És minden, amit érdekesnek találok. "Mindenevő" vagyok. Nekem, egy jól megírt Töltött káposzta recept olvasása többet jelent, mint három közepesen megírt novelláé. Ha valaki elolvassa Hamvas Béla, Rántott leveséről szóló gondolatát, akkor már nincs is miről beszélnem.

Naptár

október 2017
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

2011.01.29. 23:06 Foodafok

Birsalma

A görög mitológia szerint Aphrodité, illetve Vénusz egy aranyalmát - arany birsalmát - kapott Paristól, mert a trójai királyfi őt tartotta a legszebbnek.   A birs (birsalma vagy birskörte) (Cydonia oblonga) a rózsafélék családjába tartozik. A meleg mérsékelt éghajlatú…

Szólj hozzá!

Címkék: gyümölcs birsalma


2010.11.07. 22:16 Foodafok

Datolya

A datolya (Phoenix dactylifera) az egyik legősibb gyümölcsünk, már az időszámításunk előtti Mezopotámiából is maradtak fenn róla írásos emlékek. Már a Bibliában is szó esik a datolyáról, amely egyre népszerűbb hazánkban. A datolyapálma magas, olykor csaknem száratlan…

Szólj hozzá!

Címkék: afrika gyümölcs arab datolya aszalt


2010.10.31. 00:12 Foodafok

Aszalt sárgabarack

Az aszalt sárgabarack télen is kiváló kálium- és vasforrás, érdemes tehát eltenni belőle. Ha netán, magunk készítenénk aszalt sárgabarackot, akkor soha ne használjunk ként az aszalt gyümölcshöz, mert ugyan szebb lesz tőle a színe, de egészségünknek egyáltalán nem tesz…

Szólj hozzá!

Címkék: gyümölcs sárgabarack aszalt


2010.10.30. 12:54 Foodafok

Aszalt szilva

Kevesen tudják, hogy az aszalt szilva erős antioxidáns hatású. Szervezetünkben folyamatosan keletkeznek az úgynevezett szabad gyökök, amelyek sejtkárosító, sejtpusztító hatásúak, és gátolják számos létfontosságú életfunkciónkat. A szabad gyökök károsító hatását…

Szólj hozzá!

Címkék: szilva gyümölcs aszalt